Le Trophée Alioth – 13 novembre à Mutzig
Organisé par l’ADAPEI Papillons Blancs d’Alsace, le Trophée
Alioth est un concours culinaire réservé aux personnes en situation de
handicap. En moyenne, 8 participants s’affrontent, avec pour objectif de
démontrer leur créativité et leur technicité.
Cette année, ce sont Mélissa et Pasquale, coachés par
Martin, qui porteront fièrement les couleurs de l’Auberge. Très motivés, ils
s’entraînent chaque semaine pour perfectionner leurs gestes et affiner leurs
recettes.
👉 Retrouvez un aperçu en
vidéo de leurs préparations !
L’Assiette Gourm’Hand – 15 novembre à Bailleul
Créé pour valoriser les personnes en situation de handicap
par le biais du travail, l’Assiette Gourm’Hand est un concours unique, qui
rassemble des chefs et des équipes venues du monde entier.
Chaque équipe dispose de 1h30 pour sublimer quatre
ingrédients imposés.
Cette année, c’est Nicolas qui aura l’honneur de représenter
l’Auberge de Varize. Il sera accompagné par Martin, le chef du restaurant, qui
l’épaulera dans ce défi aussi exigeant que passionnant.
👉 Découvrez sa vidéo de
candidature, grâce à laquelle il a été sélectionné pour ce beau concours !
Une fierté partagée
Au-delà de la compétition, ces concours représentent une formidable opportunité pour les travailleurs de gagner en confiance, de se dépasser et de partager leur passion. C’est aussi un moyen fort de sensibiliser à l’importance de l’inclusion et de la valorisation des compétences de chacun.
Bravo à Nicolas, Mélissa et Pasquale pour leur engagement, et un immense merci à Martin pour son accompagnement et sa transmission. Toute l’équipe de l’Auberge et de l’AFAEDAM est derrière eux !
